澎湃海鮮盛宴Seafood Deluxe
Style W 屈臣氏時尚誌 │ 2010-11-05 編輯／瓦辛
秋季是各類海鮮豐收的季節，蝦蟹魚貝齊聚，醞釀滋補好滋味。本期精選台式、日式以及潮洲料理，以海鮮為主角，勾勒出美味藍圖。
【鵝肉城活海鮮】
開店超過三十年的鵝肉城活海鮮，是台北遼寧街夜市海鮮街的老店，裡頭的海鮮琳瑯滿目，光是熱炒就超過百種以上，想吃哪一道菜餚這裡都找得到。
鵝肉城活海鮮的現流海鮮種類很多，店家每日至宜蘭大溪漁港補貨，這裡的魚蝦蟹類多是龜山島一帶捕獲，然後運至大溪漁港販售，品質優且新鮮。店家推薦的清蒸紅喉，魚肉細嫩，只需用簡單的蔥薑調味，便能吃出鮮味，讓人欲罷不能。此外，角蝦與甜蝦拼盤也很受歡迎，是店內招牌料理，由於蝦肉新鮮直接剝殼食用，吃的是原味，口中滿溢甘甜的味道。另一道清蒸沙母，份量十足，一隻就有幾乎是兩個拳頭大小，再搭配招牌鵝肉切盤，不僅是台灣人愛吃，日本客更是趨之若鶩。
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